تُقسم مرافق برج المطاعم إلى ثلاثة أقسام: منخفضة الإثارة، متوسطة الإثارة، وعالية الإثارة، وعادةً ما تُقام في طوابق مختلفة، بمساحات وقدرات متنوعة. إن وجود معظم استخدامات برج المطاعم على ارتفاعات لا تقل عن 20 مترًا، يوفر تجربة مثيرة للضيوف في الارتفاع.